このリコピンは抗酸化作用で、がんや動脈硬化に対する予防効果があることを確認しています。

トマトの赤い色素は「リコピン」という成分で、とりわけ「抗酸化作用」が強いことが分かっています。

トマトの事　知ってください！

リコピンは抗酸化作用が強く、その作用は「β-カロテン」の2倍以上、ビタミンEの100倍以上にもなることが分かったのです

また、トマトは、ビタミンＡ、Ｃが豊富なほか、ビタミンＨ、Ｐといったビタミン類を多く含んでいます。

トマトには、ルチンという物質も含みます。これは、血圧を下げる作用がるので、高血圧の方にオススメです。

トマトは、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど健康によい野菜である。

健康増進・維持・予防の為にも、トマトを食べましょう！